آشنایی با کانال قیمت

آسپارتام یک شیرین کننده مصنوعی است که به جای شکر در مواد غذایی و نوشابه ها استفاده قرار می گیرد. به عنوان یک شیرین کننده مصنوعی کم کالری شناخته می شود

کانال ناامن قیمت دلار/ ریسک سنگین از دست رفتن دارایی معامله‌گران

ساعت24-فارس نوشت: بررسی‌های میدانی بازار ارز نشان می‌دهد معامله‌گران عمده، از خرید و فروش در این قیمت‌های فعلی اجتناب کرده و افرادی که تسلط کافی بر شرایط بازار ندارند، اقدام به خرید در این کانال‌های قیمتی جدید می‌کنند.

قیمت دلار غیر رسمی که سال ۱۴۰۰ در کانال ۲۶ هزار تومان قرار داشت، در روزهای اخیر وارد کانال ۳۱ هزار تومان شده است، این افزایش نرخ در حالی رخ داده است که در ماه های اخیر متغیرهای بنیادین موثر بر نرخ ارز در دو سمت عرضه و تقاضای ارز تغییر محسوسی نداشته است.

ثبات در این متغیرها را می توان در جریان تأمین ارز روان در بازار حواله (سامانه نیما) و همچنین تأمین ارز بازار نقدی در بازار متشکل ارزی و فروش در سرفصل‌های خدماتی ۲۵ گانه ارائه شده توسط بانک مرکزی یافت.

آخرین نمونه افزایش قیمت دلار بدون تغییر در متغیرهای بنیادین اقتصاد کشور و ورود به کانال ۳۱ هزار تومان و سپس کاهش معنادار آن به دلیل عدم حمایت توسط عوامل موثر بر عرضه و تقاضا در پانزدهم آذرماه ۱۴۰۰ اتفاق افتاده است. نمودار زیر افزایش یکباره و ریزش تا کانال ۲۵ هزار تومان در همان سال را نشان می دهد.

نکته قابل توجه اینجاست که در سال ۱۴۰۱ مولفه‌‎های سمت عرضه ارز نیز در کشور با بهبود مواجه شده و منابع بانک مرکزی برای مدیریت بازار افزایش یافته است.

رشد بیش از ۶۰ درصدی در وصولی های ارزی حاصل از فروش نفت، فرآورده، میعانات، گاز و پتروشیمی و افزایش معاملات در سامانه‌های نیما و بازار متشکل ارزی نشان دهنده کفایت منابع ارزی برای مدیریت بازار ارز است.

رئیس کل بانک مرکزی اخیراً در خصوص افزایش قیمت دلار در بازار گفته است: « با پوشش کاملی که در این بازارها انجام می‌دهیم قطعاً آرامش در بازار ایجاد می‌شود؛ البته بانک مرکزی از ظرفیت قوانین موجود استفاده می‌کند و به‌زودی اختیارات ویژه‌ای هم برای بانک مرکزی اضافه می‌شود و می‌تواند به تعادل در بازار کمک زیادی کند».

از کنار هم قراردان اظهارات رئیس کل بانک مرکزی در خصوص اختیارات ویژه این بانک در مدیریت بازار و وضعیت عرضه ارز توسط تجار و صادرکنندگان در بازار حواله و فروش ارز توسط صرافی‌ها در سرفصل‌های مشخص، می‌توان گفت که ورود دلار به کانال ۳۱هزار تومان بدون وجود پشتوانه اقتصادی که ناشی از محدودیت منابع ارزی بانک مرکزی باشد، منجر به ریزش مجدد خواهد شد. بررسی‌های میدانی بازار ارز نشان می‌دهد معامله گران عمده بازار از خرید و فروش در این قیمت‌ها اجتناب کرده و افرادی که تسلط کافی بر شرایط بازار ندارند، اقدام به خرید در این کانال‌های قیمتی می‌کنند.

با توجه آشنایی با کانال قیمت به شرایط کنونی بازار ارز کشور، دامنه نوسان محدود نرخ ارز در ماه‌های اخیر و همچنین عدم تغییر اساسی در متغیرهای بنیادین اقتصاد کلان کشور، معامله گران در بازار غیررسمی با ریسک بسیار بالای از دست دادن دارایی‌های خود مواجه هستند؛

بررسی فضای بازار غیرسمی نشان می‌دهد پس از ابلاغ و اجرای قانون اصلاح قانون مبارزه با قاچاق کالا و ارز از چند ماه قبل، واسطه‌ها و معامله‌گران سابق نیز احتیاط بیشتری در انجام معاملات ارزی به خرج داده و ترس مسدود شدن دارایی‌ها موجب شده تا معاملات این افراد نیز کاهش یافته و درنتیجه نرخ‌های اعلامی توسط افراد در بازار غیرسمی کاذب باشد زیرا معامله‌ای با این نرخ‌ها صورت نمی گیرد.

وبگرد: با زبان و گویش مردم در مناطق مختلف جهان آشنا شوید

وب‌سایت Localingual به کاربران اجازه می‌دهد با زبان‌ها و گویش‌های مختلف در اقصی نقاط جهان آشنا شوند.

وب‌سایت‌های زیادی در فضای مجازی هستند که می‌توانند اطلاعات مفیدی در اختیارتان قرار دهند یا سرگرمتان کنند. البته این بار می‌خواهیم وب‌سایتی به شما معرفی کنیم که هر دو ویژگی را دارد.

این وب‌سایت که Localingual نام دارد، توسط یک جهانگرد ساخته شده است. وقتی وارد وب‌سایت شوید، یک نقشه تمام‌رنگی در مقابل شما قرار می‌گیرد که تمام کشورهای دنیا را در آن می‌توانید مشاهده کنید.

با انتخاب هر کشور، امکان آشنایی با گویش‌های مختلف آن وجود دارد.

ایده طراحی این وب‌سایت توسط جهانگردی به نام دیوید دینگ توسعه داده شده است. دینگ در گذشته به‌عنوان یک مهندس در کمپانی مایکروسافت کار می‌کرد و پس از اینکه کارش در مایکروسافت تمام شد، شروع به جهانگردی کرد. او می‌گوید علاقه‌اش به زبان‌ها و گویش‌های مختلف باعث شده است به فکر طراحی وب‌سایتی بیفتد که کاربران دنیا را با گویش‌های مختلف آشنا می‌‌کند:

آرزوی من در طراحی این وب‌سایت، تبدیل شدن آن به یک ویکی‌پدیا برای زبان‌ها و گویش‌های مختلف بوده است که در اقصی نقاط دنیا استفاده می‌شوند.

البته باید گفت وب‌سایت Localingual هنوز در مراحل ابتدایی قرار دارد و انتظار می‌رود به مرور زمان شاهد مشارکت کاربرها و اضافه شدن گویش‌ها باشیم.

در حال حاضر می‌توانید روی هر کشور در نقشه کلیک کنید و نام آن کشور و پایتختش را با گویش‌های مختلف بشنوید. البته قسمتی نیز وجود دارد که کاربران جملاتی را به گویش‌های مختلف گفته و در وب‌سایت ثبت کرده‌اند که می‌توانید آن‌ها را بشنوید. همچنین سرود ملی هر کشوری در وب‌سایت قرار دارد.

شما می‌توانید مانند کاربران دیگر به وب‌سایت مراجعه کنید و جملاتی را به زبان خود بگویید و در آن ثبت کنید.

شاخص بورس در آستانه ورود به کانال ۹۵ هزار واحد

معاملات بازار سهام آشنایی با کانال قیمت روز جاری با ۹۳ واحد افزایش به ۹۴ هزار و ۹۰۶ واحد رسید تا در آستانه کانال ۹۵ هزار واحد قرار گیرد.

روند صعودی خرید و فروش سهام در تالار شیشه ای امروز هم حفظ شد تا همه چیز در این بازار آشنایی با کانال قیمت با رشد اکثر شاخص ها همراه شود.

صعود نماگرها

بر اساس آمارهای معاملاتی بورس، روز جاری همه شاخص های بورس با رشد مواجه شدند به طوری که شاخص کل با ۲۰۲ واحد رشد معادل ۰.۲۱ درصد به ۹۴ هزار ۹۰۶ واحد، شاخص قیمت «وزنی - ارزشی» با ۶۳ واحد افزایش معادل ۰.۲۱ درصد به ۲۹ هزار ۷۷۱ واحد، شاخص کل «هم وزن» با ۹۳ واحد رشد معادل ۰.۵۵ درصد به ۱۷ هزار و ۱۱۶ واحد، شاخص قیمت «هم وزن» با ۶۹ واحد افزایش، معادل ۰.۵۵ درصد به ۱۲ هزار و ۶۵۳ واحد، شاخص آزاد شناور با ۲۸۵ واحد رشد، معادل ۰.۲۸ درصد به ۱۰۱ هزار و ۳۹۱ واحد، شاخص بازار اول با ۱۵۹ واحد افزایش معادل ۰.۲۴ درصد به ۶۷ هزار و ۶۰۶ واحد و شاخص بازار دوم با ۳۵۰ واحد رشد معادل ۰.۱۷ درصد، به ۲۰۱ هزار و ۹۳ واحد رسید.

تاثیر نمادها

از سویی دیگر امروز ۷ نماد «خساپا با ۲۵ واحد، کگل با ۲۴ واحد، رانفور با ۲۱ واحد، فایرا با ۱۴ واحد، فولاد با ۱۳ واحد، خپارس با ۱۳ واحد و خودرو با ۹ واحد» بیشترین تاثیر مثبت را بر شاخص کل بورس بر جای گذاشتند.

افزایش شاخص صنایع

این گزارش می افزاید، روز جاری همه شاخص های صنایع تالار شیشه ای با ریزش مواجه شدند به طوری که شاخص صنایع « ذغالسنگ با ۵۹ واحد رشد معادل ۴.۰۷ درصد به یک هزار و ۵۲۱ واحد، قند و شکر با ۲۴۵ واحد افزایش معادل ۲.۵۲ درصد به ۱۰ هزار و ۸ واحد، آشنایی با کانال قیمت محصولات چوبی با ۱۳۴۴ واحد رشد معادل ۲.۳۴ درصد به ۵۸ هزار و ۸۵۹ واحد، کاشی و سرامیک با ۴۰ واحد افزایش معادل ۲.۱۴ درصد به یک هزار و ۹۴۲ واحد، خودرو با ۲۸۹ واحد رشد، معادل ۱.۸۶ درصد به ۱۵ هزار و ۸۴۹ واحد، محصولات کاغذ با ۱۶۰ واحد افزایش معادل ۱.۷۱ درصد به ۹ هزار و ۵۹۱ واحد، انبوه سازی با (۱۱) واحد افت معادل (۱.۹۰) درصد به ۶۱۷ واحد» رسید.

بیشترین افزایش قیمت

در عین حال نگاهی به آمارهای معاملاتی امروز بازار سهام مشخص می کند: قیمت سهام نمادهای «ولغدر، سقاین، فلوله، کاذر، حتوکا، وساخت و فمراد» بیشترین افزایش قیمت و نمادهای «سصفها، فلامی، سمازن، شلعاب، ثشاهد، فلوله و تکنو» بیشترین کاهش قیمت را در بازار سهام رقم زدند.

توقف و بازگشایی نمادها

همچنین طی معاملات امروز نماد معاملاتی شرکت‌های «کارخانجات تولیدی شهید قندی، دشت مرغاب، شیر پاستوریزه پگاه خراسان، سبحان دارو، سیمان شاهرود، داروسازی سبحان انکولوژی، سرمایه‌گذاری سبحان، ‌ پتروشیمی ممسنی، کی‌بی‌سی، دریایی کشتیرانی خط دریابندر، سرمایه‌گذاری مسکن الوند» از سوی ناظر بازار سهام متوقف ودر مقابل نماد معاملاتی شرکت‌های «سرمایه‌گذاری مسکن شمال‌غرب، سرمایه‌گذاری شمال شرق، گروه مدیریتی سرمایه‌گذاری امید، شیرپاستوریزه پگاه فارس، صنعت روی زنگان، سیمان فارس نو، زینگ‌خودرو غدیر، معادن منگنز ایران» بازگشایی شدند.

در پایان معاملات امروز بورس، در ۶۴ هزار و ۲۲۱ نوبت معاملاتی، ۹۰۷ میلیون برگه اوراق بهادار به ارزش ۱۶۳ میلیارد تومان در بورس معامله شد و ارزش بازار نیز به ۳۷۳ هزار و ۷۳۶ میلیارد تومان رسید.

دستگاه چاپ روی تی‌شرت

تا به حال به تی شرت های چاپ شده و چگونگی روند چاپ آن ها فکر کرده اید؟ آیا علاقه دارید بدانید چگونه یک تی شرت چاپ شده و به وسیله چه دستگاه هایی تهیه می شود؟ آیا می دانید تنها با داشتن یک دستگاه چاپ روی تی شرت می توانید خودتان روی تیشرت طرح و عکس را چاپ کنید و بدین ترتیب کسب و کار خود را راه بیندازید؟

آیا می دانید برای شروع کار چاپ روی تی شرت نیاز به سرمایه زیادی نخواهید داشت؟

اگر به دنبال پیدا کردن جوابی برای این گونه سوالات خود هستید و قصد دارید کسب و کار سودآوری را شروع کنید، پیشنهاد می کنیم با ادامه این مقاله چاپ روی تی شرت و مفهوم پرس حرارتی چاپ تی شرت با ما همراه باشید.

همان طور که می دانید؛ همه ما از کودکی به یاد داریم که، اغلب آن دسته از لباس‌ها و تی‌شرت هایی که طرح‌های فانتزی و کارتونی داشته، برایمان بسیار دوست داشتنی‌تر بوده است. همیشه دوست داشتیم که عکس شخصیت کارتونی مورد نظر خود را روی تی‌شرت خود داشته باشیم. همان طور که بزرگتر شدیم لباس‌هایمان به روزتر و علایقمان به شخصیت‌های تاریخی یا سینمایی و غیره تبدیل شد.

از دیرباز لباس‌هایی با طرح‌های مختلف، موردپسند همگان در هر سنی بوده است. آیا می‌دانید که این لباس‌ها چگونه و به چه روشی تهیه می‌شده‌اند؟

هرگونه چاپی از گذشته تا امروز مورد توجه همه افراد بوده است؛ چاپ روی تی‌شرت امروزه با دستگاه‌های پیشرفته‌تر و به روز، از طریق انتقال حرارت به آسانی صورت می‌گیرد.

ورود دستگاه‌های چاپ روی تی‌شرت، باعث ایجاد کسب و کارهایی در این زمینه شده است، با داشتن دستگاه پرس حرارتی می‌توانید روی هر نوع تی‌شرتی هر طرح دلخواهی را در کمترین زمان و بالاترین کیفیت انجام دهید. علاوه بر طرح می توانید روی تی شرت از طریق حرارت و با کمک دستگاه پرس حرارتی نگین، روی پارچه نگین بچسبانید.

خیلی از افراد که به دنبال شروع کار چاپ تی شرت هستند گاهی به اشتباه به سراغ دستگاه چاپ پارچه می روند. این دستگاه ها در سایزهای بزرگ قابلیت چاپ روی همه نوع پارچه را دارند اما اگر به دنبال دستگاهی برای چاپ روی تی شرت هستید تنها لازم است مدل های چاپ تیشرت دستگاه های پرس حرارتی را خریداری کنید.

در چند سال اخیر، چاپ تی‌شرت بسیار مورد توجه جوانان بوده است و بسیاری آشنایی با کانال قیمت از جوانان کسب و کارهایی در این زمینه راه انداخته اند. صاحبان این کسب و کارها، تنها با یک سرمایه اندک می‌توانند اقدام به خرید دستگاه چاپ تی‌شرت نمایند و تنها با دریافت سفارش از مشتریان خود، طرح‌های آن ها را روی تی‌شرت های خام در هر سایزی چاپ نمایند. برای آموزش چاپ عکس روی تی شرت می توانید مقاله آموزش چاپ روی تیشرت سابلیمیشن را مطالعه نمایید تا چگونگی چاپ پرس حرارتی تیشرت را آموزش ببینید.

شما می‌توانید ایده های گوناگون خود را از طریق چاپ تیشرت، وارد کسب و کار خود کنید. چاپ روی تیشرت کار آسان، مقرون به صرفه و سودآور است. پیشنهاد می کنیم ابتدا با کاربردهای مختلف تی‌شرت های چاپ شده در موارد مختلف آشنا شوید و سپس با انواع دستگاه پرس حرارتی چاپ تی شرت جهت خرید آشنا شوید.

آشنایی با کاربردهای گسترده آسپارتام

آسپارتام یک شیرین کننده مصنوعی است که به جای شکر در مواد غذایی و نوشابه ها استفاده قرار می گیرد. به عنوان یک شیرین کننده مصنوعی کم کالری شناخته می شود

این مقاله شامل اطلاعات مفید و کاربردی درباره ویژگی‌ها، خواص و کاربرد آسپارتام و موارد مصرف گوناگون آن است. همچنین اگر تصمیم به خرید آسپارتام دارید، برای آگاهی یافتن از قیمت خرید و فروش آسپارتام در بازار مواد شیمیایی می‌توانید از لیست پیشنهادی فروشندگان شیرین کننده مصنوعی آسپارتام در انتهای مقاله استفاده نمایید. حجم محصول، درصد خلوص، نرخ ارز و شرکت تولیدکننده به طور کلی از عوامل بسیار مهم در تعیین قیمت مواد شیمیایی هستند؛ قیمت آسپارتام نیز تحت تاثیر این موارد است. لازم به ذکر است لیست فروشندگان پیشنهادی در پایان مقاله، همواره با اسامی معتبرترین شرکت‌های خوشنام و با سابقه فعال در زمینه فروش آسپارتام به روزرسانی می‌شود.

آسپارتام یک شیرین کننده مصنوعی است که به جای شکر در مواد غذایی و نوشابه ها مورد استفاده قرار می گیرد. آسپارتام به عنوان یک شیرین کننده مصنوعی کم کالری شناخته می شود که خیلی شیرین تر از شکر است و به دلیل ویژگیهای مطلوب در صنایع غذایی و دارویی استفاده گسترده ای دارد.
وبسایت نشریه جهان شیمی فیزیک خوانندگان عزیر را با این ماده در ادامه این مقاله بیشتر آشنا می کند.آسپارتام که به E951 نیز معروف است، جزء شیرین کننده های قوی همچون سوکرالوز و نئوتام محسوب می شود و قدرت شیرین کنندگی آن ۱۵۰ آشنایی با کانال قیمت تا ۲۰۰ برابر بیشتر از قند است و به سختی انرژی تولید یا آزاد می کند.
این ترکیب از نظر عطر و طعم بسیار شبیه قند طبیعی است و بیش از سایر شیرین کننده های مصنوعی با ویژگیهای قند مطابقت دارد. این ماده برای تقویت طعم و رایحه میوه ها به مواد غذایی اضافه می شود و هیچ حس ناخوشایندی در خوراکیها به جا نمی گذارد.

آسپارتام از نظر حجم مصرفی سومین قند مصرفی در صنایع غذایی پس از ساخارین و سیکلامات است. در آشنایی با کانال قیمت حالیکه مصرف سیکلامات ممنوع شده و ساخارین هم از نظر طعم و ایمنی مورد پذیرش نیست به همین دلیل آسپارتام یک جایگزین خوش طعم و ایمن تر برای این قندهای مصنوعی است.

آسپارتام چگونه تولید می شود؟

آسپارتام حاصل ترکیب آمینواسیدهای آسپارتیک اسید و فنیل آلانین است که بطور طبیعی رخ می دهد. این ترکیب با استفاده از آمینواسیدها تولید می شود که منبع اصلی سنتز پروتئین در همه موجودات زنده هستند. جالب است بدانید که آسپارتیک اسید ماده ای بدون طعم است و فنیل آلانین هم طعم تلخی دارد ولی ترکیب این دو، ماده ای تولید می کند که ۲۰۰ برابر شیرین تر از قند است.
آسپارتام در صنعت با استفاده از باکتری های Brevibacterium flavum و Corynebacterium glutamicum از طریق تخمیر مستقیم اسیدهای آمینه L- آسپارتیک اسید و L- فنیل آلانین تولید می شود. فرآیند تخمیر با کشت خالص باکتری ها آغاز شده و در صورت وجود مواد مغذی به سرعت ادامه می یابد. وقتیکه آمینواسیدها به اندازه کافی تولید شدند فرآیندهای جداسازی و خالص سازی انجام می شود و با ایجاد تغییرات لازم آسپارتام تولید می شود.

کاربردهای آسپارتام در صنایع غذایی

آسپارتام یک پودر کریستالی سفید و بی بو است که به راحتی در آب قابل حل است و معمولا” با آس سولفام با ترکیب ۳ به ۱ استفاده میشود. این ماده طعم تلخ یا فلزی خیلی کمی دارد که در سایر شیرین کننده های مصنوعی گزارش شده است.
با این حال، آسپارتام تمایل زیادی به واکنش با سایر طعم دهنده های غذایی دارد، بنابراین نمی تواند کاملاً جایگزین قند شود و در صورت استفاده از این ماده در غذاهای پخته شده، آب نبات و محصولات دیگر، دستور تهیه آنها باید اصلاح شود زیرا این ماده نباید تحت دما و حرارت بالا قرار بگیرد.
آسپارتام تحت نامهای مختلفی از جمله NutraSweet و Equal به بازار عرضه و فروخته می شود. شما ممکن است موقع خرید بسته های رنگارنگ غذایی و همچنین صرف غذا در رستوران بطور ناخودآگاه این ماده را مصرف کنید. آسپارتام در نوشابه های رژیمی، پودرهای شربت، آدامس، ژله و پودینگ، غلات صبحانه، محصولات لبنی و دسرهای خشک مخلوط وجود دارد.
آسپارتام در محصولات اسیدی بسیار پایدار است، اما هنگامی که مواد غذایی گرم می شوند تجزیه شده و طعم شیرین خود را از دست می دهد. بنابراین آسپارتام به طور عمده در نوشابه های رژیمی و سایر غذاهایی که سرد مصرف می شوند، مورد استفاده قرار می گیرد.

شیرین کننده های مصنوعی مشابه با آسپارتام

ایمنی آسپارتام برای سلامتی

از نظر FDA استفاده از آسپارتام به عنوان شیرین کننده برای انسانها بی خطر و ایمن است و نگرانی ناشی از مصرف این ماده برای انسان ناشی از این مسئله است که آسپارتام در حین پردازش در بدن به متانول تبدیل می شود که در مقادیر بالا سمی است. اما مقادیر کم این ماده نیز می تواند با متانول آزاد به دلیل افزایش جذب ترکیب شده و عوارض ایجاد کند.
متانول آزاد در برخی غذاها وجود دارد و هنگام حرارت دیدن آسپارتام هم تولید می شود این ماده سپس به فرمالدئید تبدیل می شود که یک ماده نوروتوکسین و سرطانزا است. ولی محققان معتقدند که با مصرف آسپارتام بدن به حداکثر مقدار سمی متانول نخواهد رسید و این ماده عوارضی برای سلامتی ندارد.
علاوه براین برخی از مصرف کنندگان اعلام کرده اند که با مصرف این شیرین کننده دچار سردرد و عوارض دیگری شده اند که باعث شده آنرا از رژیم غذایی خودشان کنار بگذارند. لازم به ذکر است که در صورت ابتلا به بیماری فنیل کتونوری باید بطورکلی این ماده را از رژیم غذایی خودتان حذف کنید.
البته در سالهای اخیر حرف و حدیث ها در مورد تاثیرات نامطلوب آسپارتام بر روی سلامتی انسان و در دسترس بودن شیرین کننده های طبیعی مانند استویا باعث کاهش مصرف این ماده در صنایع غذایی شده است. استفاده از شیرین کننده هایی طبیعی مانند ملاس، شهد میوه ها و عسل بدون هیچ عارضه ای بر سلامتی انسان، می تواند جایگزین ایمنی برای آسپارتام باشد.

فرمول ساختاری آسپارتام

آسپارتام در اتحادیه اروپا برای استفاده به عنوان یک افزودنی غذایی برای شیرین کردن انواع غذاها و نوشیدنی ها مانند نوشیدنی ها، دسرها، شیرینی ها، آدامس ها، ماست، محصولات کم کالری و کنترل وزن و به عنوان یک شیرین کننده های سفره مجاز است. مصرف کنندگان می توانند مواد غذایی حاوی آسپارتام را با مشاهده لیست مواد تشکیل دهنده روی برچسب محصول شناسایی کنند.

فرمول ساختاری آسپارتام شامل C14H18N2O5 است در محصولات دارویی، اغلب به عنوان جایگزین قند در قرص های جویدنی و مایعات بدون قند استفاده می شود. FDA استفاده از آسپارتام را در محصولات غذایی در سال ۱۹۸۱ تایید کرد.

کاربرد آسپارتام در صنایع غذایی

یکی از مهمترین موارد کاربرد آسپارتام این شیرین کننده مصنوعی در صنایع غذایی برای ایجاد ثبات بیشتر و بهبود طعم، رنگ و بافت و افزایش زمان ذخیره ‌سازی است. این تکنیک نه تنها در صنایع غذایی بلکه در صنایع آرایشی و بهداشتی، صنایع شیمیایی کشاورزی و صنایع دارویی نیز برای کنترل رهاسازی دارو قابل استفاده است.

استفاده از آسپارتام در تولید مواد غذایی به دلیل ناپایداری آن محدود است. اگرچه به صورت جامد پایدار است، اما در حالت محلول تجزیه می شود، به خصوص در دماهای بالا یا مقادیر pH بالای ۶ پایداری آن از بین می رود. آسپارتام همچنین پس از واکنش با برخی طعم دهنده ها شیرینی خود را از دست می دهد.

ساختار آسپارتام (گروه‌های کربوکسیلات و آمینو) به آن اجازه می ‌دهد تا به فلزات متصل شود و می ‌تواند فلزات سنگین را از غذا، نوشیدنی و بسته‌ بندی که این محصولات در آن سرو و نگهداری می‌شوند، کیلیت کند.

آسپارتام بیش از ۳۰ سال است که توسط مصرف کنندگان در سراسر جهان در بیش از ۶۰۰۰ محصول غذایی و نوشیدنی، از نوشیدنی های گازدار و آدامس گرفته تا ژلاتین، آب نبات، دسر، ماست و قطره های سرفه بدون قند استفاده می شود.

عوارض آسپارتام

افراد مبتلا به بیماری فنیل کتونوری (PKU) باید مراقب مصرف فنیل آلانین خود، به ویژه کودکان باشند. در غیر این صورت تا زمانی که کمتر از دوز توصیه شده آن را مصرف کنید، هیچ محدودیتی وجود ندارد.

نوشابه های شیرین شده با آسپارتام ممکن است حداکثر ۰.۶ گرم در لیتر داشته باشند. این بدان معناست که یک فرد با وزن ۶۰ کیلوگرم می تواند روزانه چهار لیتر نوشابه شیرین شده با آسپارتام بنوشد.

در طول سال‌ ها، مطالعات نشان داده‌ اند که با مصرف زیاد آسپارتام، خطر ابتلا به سرطان افزایش می ‌یابد. برخی از این مطالعات به طور گسترده در رسانه ها منتشر شده است که یکی از دلایلی است که بسیاری از مصرف کنندگان در مورد آسپارتام مردد هستند.

همه مطالعات شامل قرار گرفتن در معرض مادام العمر با دوزهای حداکثر ۸ گرم آسپارتام به ازای هر کیلوگرم وزن بدن و به صورت روزانه است. این دوز که به بزرگسالان نسبت داده می ‌شود، معادل تقریباً ۲۴۰۰ قوطی نوشابه شیرین شده با این قند مصنوعی به صورت روزانه است.

قند آسپارتام چیست

آسپارتام یک شیرین کننده مصنوعی آشنایی با کانال قیمت است که اغلب به عنوان جایگزین قند در غذاها و نوشیدنی های مختلف مصرف می شود. از نظر شیمیایی، آسپارتام یک متیل استر فنیل آلانین است. آسپارتام یک پودر دانه ریز است که در صنایع غذایی برای انواع محصولات استفاده می شود. ویژگی های منحصر به فرد پودر آسپارتام آن را برای تولید قرص های شیرین کننده با فشرده سازی مستقیم مناسب می کند.

این شیرین کننده حاوی فنیل آلانین است و نباید توسط افراد مبتلا به اختلال ژنتیکی نادر به نام فنیل کتونوری (PKU) مصرف شود. مقررات اکثر کشورها ایجاب می کند که محصولات غذایی و آشامیدنی حاوی این شیرین کننده باید وجود آن را بر روی برچسب ذکر کنند که به افراد مبتلا به این بیماری در مورد وجود فنیل آلانین هشدار می دهد.

میزان کالری آسپارتام

آسپارتام یک شیرین کننده کم کالری است که ۱۸۰ تا ۲۰۰ برابر شیرین تر از ساکارز (شکر سفره) است. از این قند مصنوعی برای شیرین کردن بسیاری از نوشیدنی های کم کالری و بدون کالری در سراسر جهان استفاده می شود.

این قند مصنوعی یکی از مواد غذایی است که امروزه به طور کامل مورد استفاده قرار می گیرد و بیش از ۲۰۰۱ مطالعه برای حمایت از ایمنی آن انجام شده است. استفاده از آن در بیش از ۱۰۰ کشور مجاز است. آسپارتام آشنایی با کانال قیمت در بیش از ۶۰۰۰ محصول غذایی و نوشیدنی در سراسر جهان استفاده می شود و بیش از ۳۰ سال است که مورد استفاده قرار می گیرد.

هنگامی که آسپارتام به طور مداوم برای کمک به کنترل کالری دریافتی، به عنوان بخشی از یک رژیم غذایی معقول و متعادل، همراه با فعالیت بدنی منظم، استفاده می شود، می تواند برای کمک به مدیریت وزن مفید باشد.

آسپارتام و سرطان

تحقیقات هیچ ارتباط ثابتی بین مصرف آسپارتام و ایجاد هر نوع سرطان نشان نمی دهد. این قند مصنوعی بی خطر تلقی می شود و برای استفاده توسط FDA در مقادیری که مردم معمولاً آن را می خورند یا می نوشند، تأیید شده است. آسپارتام در فهرست مواد سرطان زا شناخته شده یا احتمالی توسط آژانس های فدرال یا بین المللی که آنها را تهیه می کنند، گنجانده نشده است.

یک مطالعه که در اوایل دهه ۲۰۰۰ در ایتالیا انجام شد، ارتباط بین دوزهای بالای آسپارتام و لنفوم و سرطان خون را در موش‌ها نشان داد. با این حال FDA در نهایت تصمیم گرفت که دستورالعمل خود را در مورد آسپارتام تغییر ندهد و به کاستی هایی در تحقیقات اشاره کرد.

مطالعات بهداشت عمومی در انسان نیز در جهت تقویت ایمنی آسپارتام بوده و توسط موسسه ملی سرطان (NCI) ارجاع داده شده است. آنها به مطالعه ای در سال ۲۰۰۶ روی رژیم غذایی ۵۰۰۰۰۰ فرد بازنشسته اشاره کردند که هیچ ارتباطی بین افزایش آسپارتام و لنفوم، سرطان خون یا سرطان مغز پیدا نکرد.

NCI همچنین به بررسی گسترده مطالعات انجام شده در سال ۲۰۱۳ اشاره می کند که هیچ ارتباطی بین چندین نوع سرطان دیگر و این قند مصنوعی مشاهده نشد. با این حال، تحقیقات در مورد این شیرین کننده و اثرات آن همچنان ادامه دارد.

تنها گروهی که آسپارتام برای خوردن یا آشامیدن برای آنها خطرناک تلقی می شود، افراد مبتلا به یک بیماری ارثی نادر به نام فنیل کتونوری (PKU) هستند. به این دلیل است که آسپارتام حاوی فنیل آلانین است که بیماران PKU در متابولیسم آن مشکل دارند.

داروی آسپارتام

آسپارتام به عنوان دارو در آشنایی با کانال قیمت نظر گرفته نمی شود بلکه یک شیرین کننده است که برای کاهش مصرف کالری مورد استفاده قرار می گیرد. افرد دیابتی می توان بدون نگرانی از افزایش قند خون می توانند از این شیرین کننده استفاده کنند زیرا آسپارتام بدون هیچ تغییری از بدن دفع می شود و باعث افزایش قند خون نمی شود.

گروه های عاملی آسپارتام

آسپارتام دارای یک گروه عاملی الکل، یک گروه عاملی آمینی، یک گروه عاملی آمیدی، یک گروه عاملی استری و یک حلقه بنزن (C6H6) است. این شیرین کننده در واقع یک متیل استر از یک دی پپتید است که به عنوان یک شیرین کننده غیرمغذی مصنوعی در بیش از ۹۰ کشور در سراسر جهان در بیش از ۶۰۰۰ محصول استفاده می شود.

قیمت آسپارتام

قیمت خرید و فروش آسپارتام برحسب درصد آن در بازار متفاوت است و شما می توانید از طریق شرکت های معتبری که در ادامه معرفی می شوند، با بهترین قیمت، اقدام به خرید آسپارتام نمایید. همانطور که گفته شد درصد خلوص مواد شیمیایی از عوامل بسیار مهم در تعیین قیمت آن ها هستند. در مورد آسپارتام نیز شرایط به همین صورت است. برند شرکت تولیدکننده نیز عامل مهم دیگری در تعیین قیمت آسپارتام است.

فروش ‌آسپارتام

شما می‌ توانید برای اطلاع از قیمت خرید و فروش آسپارتام از لیست فروشندگان پیشنهادی در قسمت بعد استفاده نمایید. این لیست شامل معتبرترین خریداران و فروشندگان آسپارتام در بازار مواد شیمیایی است. برای آگاهی از اطلاعات تماس، حوزه فعالیت، آدرس، تلفن و سایر کانال های ارتباطی فروشنده موردنظر، تنها کافی است روی گزینه «اطلاعات تماس» کلیک کنید.